Полезные специи

В данной статье  описаны редкие но не менее  полезные специи из пряных растений, рекомендации по их применению при той или иной болезни, предложены рецепты с указанием доз этих растений для снадобий, приготовляемых из них. Однако эти рецепты, как правило, являются дополнением к врачебным назначениям.

 Лофант анисовый

Полезные специиЭто пока еще редкое у нас на огороде растение, но оно успело зарекомендовать себя ценными лекарственными свойствами с очень широким спектром действия.

Лофант анисовый — многолетнее травянистое растение семейства многоколосниковых, высотой до 2 м. растет в виде куста. Листья черешковые, крупные. Цветы обоеполые белого, желтого, пурпурного цветов. Собраны в колосовидные соцветия длиной 15— 20 см, расположенные на боковых и осевых отростках. Хранятся семена 3—4 года.

Размножается лофант семенами, их можно высевать в открытый грунт и рассадным способом. Расход семян очень небольшой: 1 чайная ложка на 0,2 сотки земли. Сев можно производить и под зиму, тогда меньше уходит времени на прополку междурядий от сорняков, всходы появляются дружные и равномерные.

Причем до сильных заморозков лофант успевает хорошо подрасти, укрепиться. Лофант морозоустойчив, зиму переносит без укрытий. Можно сеять это растение и весной, прямо в открытый грунт в хорошо заправленную органикой и минеральными удобрениями почву.

Растет он на одном месте 6—7 лет, на переувлажненных, суглинистых почвах, закисленных торфяных почв не переносит.

Употребление лофанта для наружного применения можно производить с помощью ванн, примочек, обтирания, обертывания, полоскания горла, ингаляции и других способов.

Вот показания для применения лечебных процедур из лофанта:

— для нормализации обменных процессов в организме;

для предупреждения старения организма людям преклонного возраста;

— для сохранения молодости кожи и укрепления корней волос;

— для излечения от золотухи, рахита, физического недоразвития у детей и взрослых, нервов;

— при параличах, парезах, дрожаниях и отеках конечностей;

— при радикулите, ревматизме мелких тканей и суставов, невралгии, зуде, нарушениях периферического кровообращения и хронических болезнях кожи, вызванных грибками;

полезен для успокоения сердца и нервной системы;

— при тупых и острых травмах, кровоизлияниях, снижает боли в конечностях;

— понижает возбудимость нервной системы и особенно рекомендуется при нервной бессоннице, нервном сердечном страдании, слабости сердца уменьшает и регулирует число сердечных ударов, понижает кровяное давление;

— для повышения устойчивости капилляров, препятствует образованию тромбов;

— при заболеваниях органов дыхания, гайморите (ингаляции и ножные ванны);

— снимает зуд и успокаивает геморрой (обтирание и клизмы);

— для полосканий при ангине, тонзиллите, отечности;

— в парной бане можно использовать веники из лофанта анисового, это успокаивающе действует на нервную систему.

Известный фитотерапевт, пчеловод, ветеринарный врач из подмосковного города Домодедова Виктор Васильевич Шибаев проводил испытания по применению лофанта в животноводческой практике для увеличения продуктивности и лечения животных от различных заболеваний.

Лактогенные свойства лофанта проверялись на коровах и козах. Как кормовую специю давали два раза в день в виде зеленой массы летом и сухой травы лофанта вместе с кормом зимой. Применяли также настои и отвары лофанта.

Вывод следующий: лучше применять, как полезную специю, в отвары и настои: корове — 10 л, козе — 2 л 2 раза в день: утром и вечером — из расчета 150—200 г лофанта на 10 л кипятка, настаивать 4—5 часов. Надои молока при этом повышались на 20—25% при обычном рационе кормления.

Испытывали также влияние применения лофанта на курах-несушках. Добавляли его в измельченном виде из расчета 1 столовая ложка в день вместе с основным кормом. А в поилки наливали настой лофанта по потребности. Яйценоскость увеличивалась, повысилась упитанность кур. До минимума сократился отход поголовья. Улучшились биологические качества яиц, о чем свидетельствует большой процент выхода цыплят при насиживании и инкубации. Примечательно, что цыплята, выведенные из таких яиц, развивались и росли намного быстрее обычного.

Для санации воздуха в помещении, где содержались цыплята, развешивали небольшие веники лофанта. Это благотворным образом сказалось на состоянии их здоровья.

Очень эффективен лофант как медонос. По продуктивности меда он не уступает белой акации или липе. , Его можно применять при многих болезнях. Лофант может украсить подворье, скверы и парки, его можно выращивать на балконе и даже в комнате.

Пажитник греческий или донник синий

Полезные специиПринадлежит к семейству бобовых. Синий донник обладает сильным, своеобразным ароматом. Стебель его сильно ветвится в верхней части, и каждая ветвь оканчивается головчатым соцветием мелких голубых цветков. Цветет растение в июле месяце, а в августе-сентябре происходит созревание семян.

Агротехника выращивания пажитников примерно одинаковая. Семена высевают в грунт ранней весной на глубину 2-3 см. Посевы следует расположить на хорошо освещенном месте. Глубина заделки семян 2-3 см, а расстояние между растениями 30—35 см. К почвам и поливам пажитники нетребовательны, довольно холодостойки.

Как только у пажитников начнут созревать первые плоды, растения надо срезать целиком, связать в пучки, поместить в проветриваемое помещение для досушки, затем обмолотить. Семена хранить в матерчатых мешочках 2—3 года.

Муку из пажитников применяют, как полезную специю Сухой порошок пажитника добавляют в домашние сыры, луковые, картофельные супы. В производстве зеленого сыра, пажитники придают отличительный цвет и запах.

Отвар применяемый при воспалении слизистых ж.к.т., при туберкулезе, кашле, сепсисе, готовят так:

1 ст. л. толченых семян заливают 1 ст-м горячей воды, нагревают на водяной бане 10 минут, охлаждают и процеживают. Употребляют по l/З ст-на перед едой.

Пажитник сенной это инсектицид против моли. Надо изготовить небольшой марлевый мешочек с пахучими семенами и поместить его в платяной шкаф и это надежно предохранит одежду от зловредного насекомого.

Пажитник сенной применяемый в качестве сидерита, обогащает почву азотистыми веществами, уничтожает в ней возбудителей грибковой инфекции. Поэтому пажитником следует засевать любой пустующий участок земли.

Салат обезболивающий (Спилантес огородный)

Полезные специиРодина этого растения — Бразилия, вот почему оно имеет еще название бразильский кресс. Встречается в Индии. Это однолетнее растение со стелющимися побегами, укореняющимися в узлах, длиной до 80 см. Листья на черешках ромбовидной формы, цельнокрайние, длиной до 5—7 см, светло-зеленые, на солнце приобретают бронзовый оттенок. Цветки трубчатые, желто-красные собраны в конусовидную, довольно крупную корзину, лишенную язычковых цветков. Цветение обильное и продолжительное. Плод — семянка, очень похожая на семена обычного листового салата.

В Индии его применяют как тонизирующее средства на острове Ява, он растет в большом количестве, и его используют в сыром и в вареном виде. В Бразилии трава спилантес применяется в гомеопатии.

В России спилантес огородный, можно сказать, незаслуженно забыли. Еще в XIX веке спилантес (у нас называли его шпилант) разводился как полезная специя, но главное его применение— медицинское. Из экстракта этого растения составлялись различные эликсиры для полоскания зубов, этот салат входил в состав зубных порошком.

Агротехника выращивания спилантеса несложная. Посев следует производить, когда почва достаточно хорошо прогреется. Глубина заделки семян 0,5—1 см, расстояние между растениями 15—20 см. Всходы появляются на 8-20 день, поэтому все это время надо следить, чтобы почва была влажной. Дальнейший уход — это удаление сорняков и полив. Участок под спилантес должен быть достаточно хорошо освещенным.

Болезнями и насекомыми растение не поражается, наоборот, само растение, содержащее в листьях спилантол, может быть использовано против насекомых как инсектицид.

Более популярно о полезных специях смотрите в этом видео

АюрведаДля тех кто хочет больше узнать о древних рецептах полезного питания скачайте бесплатную книгу "7 секретов питания по Аюрведе".

 

Продолжение смотрите здесь

Если хотите подробнее узнать о полезных специях читайте мои бесплатные книги "Богатый мир приправ и специй"   "Чтобы не болеть и долго жить — надо пряности любить!"

Для отдыха посмотрим видео

 

Подпишись на обновления сайта. Получай статьи на почту:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подписывайтесь на мои каналы
3 вида китайской лечебной гимнастики.



Прочитал и согласен с договором оферты



«Самоучитель лечебного массажа»

Прочитал и согласен с договором оферты
Поиск по Яндексу
Счетчик
Яндекс.Метрика
© 2017 Мир здоровья  Войти